Vin Patrimoine Tour (rouge) A.O.P. Corbières

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Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.

 

Appellation d'Origine Protégée rouge cuvée 2016.

Fiche Technique

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9,00€

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NOS VINS PATRIMOINE :

TOUR ET CIRCULADE :

ROUGE

« Je suis le résultat des sols calcaires et rocailleux environnants, d’une culture raisonnée et des vendanges manuelles. Avec ma robe grenat, mes notes des fruits noirs, et mes tanins soyeux, j’évoque tout en rondeur la circulade de Gruissan et le terroir qui m’a vu naître et qui à vu grandir des générations de vignerons amoureux du travail bien fait. Je m’épanouis avec les viandes grillées comme la côte à l’os. »

APPELLATION : AOP Corbières

 

CÉPAGES : 20% Syrah,

                 20% Mourvèdre

                 60% Carignan

 

MILLÉSIME : 2016

 

DÉGUSTATION : Nez porté par les fruits noirs, bouche toute en rondeur avec

une souplesse des tanins.

                        A déguster avec une belle pièce de viande grillée, comme

une cote à l’os.

                        Température de service : 18°C

 

TERROIR : Argilo-calcaire (massif de la Clape)

 

RENDEMENT : 35hl/ha

 

VENDANGES : Culture raisonnée. Vendanges manuelles.

 

VINIFICATION : Macération carbonique de 16 jours puis vinification en phase liquide d’environ 10 jours à 25°C

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