Vin Patrimoine Port (rouge) A.O.P. Languedoc

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Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.

 

Appellation d'Origine Protégée rouge cuvée 2016.

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9,00€

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NOS VINS PATRIMOINE :

PORT DE PLAISANCE

ROUGE

 

« Avec une bouche  structurée et riche, ce vin invite au voyage autour de saveurs épicées et d’arômes de vanille. Puissant comme les vents de Méditerranée qui courbent les mâts des bateaux, je laisse exprimer à la première gorgée mon onctuosité et ma générosité. Issu de culture raisonnée et de vendanges manuelles, je m’accorde avec les viandes en sauce, civet de lièvre, joues de bœuf… »

APPELLATION : AOP Languedoc

 

CÉPAGES : 30% Syrah,

                 30% Mourvèdre

                 40% Grenache noir

 

MILLÉSIME : 2016

 

DÉGUSTATION : Notes grillées et vanillées, bouche structurée et riche.

                        A déguster sur une viande en sauce, comme un civet de lièvre ou

des joues de bœuf.

                        Température de service : 18°C

 

TERROIR : Argilo-calcaire (massif de la Clape)

 

RENDEMENT : 35hl/ha

 

VENDANGES : Culture raisonnée, vendanges manuelles.

 

VINIFICATION : Pré-fermentaire à froid 48h à 12°C

                        Puis fermentation traditionnelle à température contrôlée (28°C)

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