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Les Vignerons (rouge) A.O.P. Corbières

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Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.

 

Appellation d'Origine Protégée Corbières rouge cuvée 2017.

Fiche Technique

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5,75€

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LES VIGNERONS

ROUGE        

 

APPELLATION : AOP Corbières

 

TERROIR : Terrasses argilo-calcaires, caillouteuses et contreforts de la Clape à faible réserve hydrique.

                Climat très sec avec un ensoleillement maximum.

                Bonne influence marine pendant juillet et août.

 

CÉPAGES : 80% de Syrah (âge des vignes 16 ans)

                 20% de Mourvèdre (rendement 32 H1/Ha)

                                  

MILLÉSIME : 2017       

 

VINIFICATION : Récolte manuelle à partir de parcelles sélectionnées à charge réduite (Vendanges en vert).

                        Vendange entière pour la Syrah. Pas de foulage.

                        Durée de macération : 12 jours.

                        Pressurage doux par pneumatique.

 

ÉLEVAGE : En cuve uniquement.

                Affinage en bouteille et conservation en chais climatisés.

 

DÉGUSTATION : Robe profonde, reflet encore violacé.
                        Nez très expressif d’arôme de cassis, violette, tapenade.

                        Bouche ample très ronde et structurée, très fruitée de griotte et petits fruits rouges compotés.
                        Vin puissant et aromatique de bonne garde.

                        A déguster avec lapin à la broche ou volailles de toutes sortes ou encore le pélardon des Cévennes.

                        Servir chambré à 16-18°C.

DISTINCTIONS :

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2002.
Médaille d’Or au Concours Interrégional de Produits Agricoles de la Méditerranée.
Médaille d’Argent Brignoles 2005, pour le millésime 2002
Médaille d’Or au Concours Corbières 2009 pour le millésime 2007
Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2010 millésime 2008
Médaille d’Or au Concours de la Coopération 2010 le millésime 2009
Médaille d’Argent Concours Corbières 2012, pour le millésime 2011
Médaille d’Or au Concours de la Coopération 2012, le millésime 2011 

Médaille d'Argent au Concours Corbières 2015, pour le millésime 2014

Médaille d'Or au Concours Mâcon 2016 pour le millésime 2015

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