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Les Pujots (rosé) A.O.P. Corbières

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Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl. 

Appellation d'Origine Protégée Corbières rosé cuvée 2016.

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4,80€

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LES PUJOTS

ROSÉ

 

APPELLATION : AOP Corbières

                

CÉPAGES : 50% Syrah

                 30% Mourvèdre

                 20% Grenache

                          

MILLÉSIME : 2016

 

VINIFICATION : Après débourbage, 48h au froid (10°C).

                        Les lies fines sont séparées. Le jus éclairci est mis en fermentation. Cette dernière s'échelonne pendant 10 à 15 jours à température régulée (16°C).

                        La fermentation malo-lactique n'est pas recherchée.

 

DÉGUSTATION : Belle robe brillante, rose, légèrement saumonée.
                        Arômes très fruités, complexe de fruits exotiques, fraise des bois, framboise apportés par la Syrah.
                        La bouche est très agréable souple et bien équilibrée.
                        A déguster en apéritif mais également sur tout un repas d’été.
                        Température de service 6-8°C.

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